Islak Kek tarifi

Çok yoğun, çikolata yer gibi bir his yaratan, blogun ismiyle tam bir tezat oluşturan bir ıslak kek tarifi. Çikolatalı ıslak kek dedik ama aslında anında browniye çevirmek de mümkün. Tam fotoğraftaki gibi.

Kek için malzemeler:

– 5 yumurta
– 2 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı pirinç unu
– 1 su bardağı un
– 125 gram erimiş tereyağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çorba kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
– 3 tepeleme çorba kaşığı kakao

İyice çikolatalı olsun derseniz: Damla veya rende çikolata

Üzerine dökmek için malzemeler:

– 3 su bardağı soğuk süt
– 3 yemek kaşığı toz şeker

Yumurta ve toz şekeri mikser ile iyice çırpın. Ardından eleyerek tüm kuru malzemeleri ekleyin. Erimiş tereyağını da ekleyip karıştırın. Eğer istiyorsanız, en son damla çikolata veya rende çikolata da serpip, bir kere karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Islak kek için: Keki fırından alır almaz, üzerine 3 su bardağı soğuk süt içinde eritilmiş 3 kaşık toz şeker karışımını dökün. Kek ılınınca kalıptan çıkarın.

Browni için: Fotoğraftaki gibi bir browni elde etmek için, kek hamurunun içine mutlaka bir avuç çikolata eklemenizi tavsiye ediyorum. Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine 1 su bardağı soğuk süt içinde eritilmiş 1.5 kaşık toz şeker karışımını dökün. Kek ılınınca kalıptan çıkarın.